Vitaminas e Minerais

Função

Fontes

RDA adultos*

A

Retinol

Essencial para o crescimento, olhos saudáveis e para manter a pele macia.

Fígado, rins, óleo de fígado de bacalhau, manteiga, margarina, queijo, ovos, cenouras, vegetais amarelos e verde-escuros.

1.000 mcg

Beta

Caroteno

É transformado em vitamina A pelo organismo quando necessário. Age no controle da formação de radicais livres, que podem danificar as células.

Cenouras, espinafre, pimentas, brócolis.

25 mg

B1

Tiamina

Essencial para a liberação de energia.

Cereais, gérmem de trigo, aveia, carne, batatas, grãos e vegetais verdes.

1,4 mg

B2

Riboflavina

Essencial para a liberação de energia.

Fígado, rim, germem de trigo, queijo, ovos, leite, brócolis e espinafre.

1,6 mg

Niacina

Essencial para a liberação de energia.

Levedo de cerveja, farelo de trigo, rim, frango, soja.

18 mg

B5

Ácido Pantotênico

Essencial para a liberação de energia de gorduras e carboidratos.

Vegetais, fígado, rim, ovos, arroz integral, cereais integrais.

4-7 mg

B6

Piridoxina

Utilizada no metabolismo de proteínas e aminoácidos ajuda a manter sistema nervoso e células do sangue saudáveis.

Gérmem de trigo, aveia, fígado.

2 mg

Ácido

Fólico (B9)

Usada na formação das células do sangue. Essencial para o desenvolvimento saudável do cérebro e espinha dorsal no feto.

Vegetais verdes, gérmem de trigo, ovos, bananas, laranjas, queijo, pão fortificado.

400 mcg

B12

Cianocobalamina

Essencial para a formação das células vermelhas do sngue. Proporciona energia e mantém o sistema nervoso saudável.

Carne, fígado, rim, ovos, queijo.

3 mcg

Biotina

Participa como co-enzima em várias reações metabólicas. Ajuda a metabolizar as gorduras.

Ovos, laticínios, cereais, peixes.

100-200 mcg

C

Mantém o cimento intercelular e ajuda no crescimento. Age como antioxidante para controlar a formação de radicais livres.

Frutas, vegetais especialmente laranjas, bráocoli, repolho e batatas.

60 mg

D

Necessária para absorção de cálcio da dieta para a corrente sanguínia e para o depósito de cálcio nos ossos.

Óleo de fígado de peixes, peixes gordurosos, margarina, ovos exposição ao sol.

5 mcg

E

Age como antioxidante protegendo as células de danos e mantendo os vasos sanguíneos saudáveis.

Óleo de germen de trigo, óleo de girassol, sementes, amêndos, amendoím, gema de ovo, espinafre, grãos de soja.

10 mg

Cálcio

Essencial para o crescimento e manutenção dos ossos, contração dos músculos, e coagulação sanguínia.

Leite, queijo, peixe enlatado, vegetais de folhas verdes e sementes.

800 mg

Ferro

Ferro no organismo participa na formação de hemoglobina que carrega o oxigênio pelo organísmo e também é necessário para a proteína muscular.

Fígado, espinafre, frutas secas, farelo de trigo.

10 mg

Cobre

Necessário para um sistema nervoso e sanguíneo saudável.

Vegetais verdes, peixe, fígado, cereais integrais, cenoura, levedo de cerveja.

2-3 mg

Zinco

Necessário para a produção de enzimas e manutenção das células.

Carne, cogumelos, ovos, levedo.

15 mg

Fósforo

Essencial para os ossos e dentes saudáveis e para o fornecimento de energia.

Presente na maioria dos alimentos.

800 mg

Magnésio

Ajuda na função de músculos e nervos. Mantém o metabolismo estável.

Peixes, vegetais de folhas verdes, gérmen de trigo.

350 mg

Iodo

Ingrediente essencial para o funcionamento normal da tiróide.

Leite, vegetais e óleos de peixes.

150 mcg